РЕЦЕПТ: Апельсиновый (грейпфрутовый соус)
|
|
|
|
Автор - Михаил
| Дата добавления : 14.02.2008 г.
|
Состав:0,5 л бульона, 2 апельсина, 1 лимон, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки масла, соль, сахар.
Способ приготовления:С апельсинов и лимона снять тонкую кожицу (цедру) и проварить в бульоне. Цедру вынуть, а в бульон ввести разведенный крахмал. Проварить, снять с огня. Яичные желтки растереть с апельсиновым и лимонным соком, постепенно ввести в соус, взбивая его, добавить масло, попробовать и, если нужно, добавить сахар и соль.
 В избранное (0) |  Код для Блога | Просмотров: 126
|
