Соус из апельсиновой цедры
|
|
|
Дата добавления : 14.02.2008 г.
Состав:0,5 л воды, цедра 1 апельсина, сахар, лимонная кислота. 1 ст ложка крахмала.
| Способ приготовления:Рекомендуется готовить соус из свежей апельсиновой цедры. Апельсин тщательно вымыть, ошпарить. Во избежание горького вкуса соуса цедру с апельсина следует снимать очень тонким слоем. Цедру мелко нарезать, залить водой и кипятить, затем дать настояться. Слить жидкость, по вкусу добавить в нее лимонную кислоту, сахар, вскипятить. Затем добавить разведенный крахмал и проварить. Апельсиновый сок добавить в остывший соус. |
Просмотров: 1268
|
